Eka Butcher Set est un set de boucherie 4 pièces qui vous permet de découper très efficacement tout ce qui vous passe par la tête. Le set se compose d’un fusil à aiguiser et de trois couteaux de boucher en acier inoxydable Sandvik 12C27 d’une dureté de 57-59 HRC. Les poignées de tous les outils sont en santoprène, un matériau totalement hygiénique qui, grâce à sa composition caoutchoutée, ne glisse pas même des mains ensanglantées.
Le plus petit couteau est destiné à dépouiller. Grâce à sa lame de seulement 9 cm, vous retirez confortablement la peau sans endommager les organes internes. Le couteau à fileter avec une lame étroite de 15 cm se reconnaît au premier coup d’œil. Il est parfait pour fileter le poisson, mais vous l’utiliserez également, par exemple, pour désosser la venaison. Le couteau de boucher pour la découpe et le désossage de la viande est doté d’une lame de 16 cm qui, principalement grâce à sa pointe large et à son profil inhabituel, rappelle plutôt une machette.
La longueur totale des couteaux est respectivement de 22 cm, 28 cm et 28 cm. Le fusil à aiguiser possède une tige de 18 cm et atteint 29 cm poignée comprise. Grâce à ses excellents paramètres et à son étui en tissu Cordura résistant, le set est également parfaitement adapté aux chasseurs, qui pourront, en un rien de temps, dépouiller et débiter un sanglier.
Avantages principaux
• Acier inoxydable Sandvik 12C27
• Poignées avec finition antidérapante
• Set complet pour la découpe de la viande