De ontwikkeling van het bedrijf verliep geleidelijk. In de jaren 50 begon het met de productie van onderdelen voor historische en sportwapens. Toen het eenmaal op de markt gevestigd was, wierp het zich op de productie van eigen gas- en signaalpistolen. Vandaag de dag exporteert het Italiaanse merk zijn goederen naar 35 landen wereldwijd.
In die tijd zijn er heel wat succesnummers ontstaan. De replika van het revolver Peacemaker is een legende van het Wilde Westen. Ook de getrouwe kopie van het dienstwapen van de Wehrmacht, de Walther P38, is populair bij het publiek. Verder noemen we nog de Bruni Gap, een replica van de legendarische Glock, en de Bruni P4, een replica van het tactisch pistool Beretta P4.
Bruni gebruikt voor zijn gaswapens kwaliteitsmaterialen, de bruinering is beter dan bij Turkse producenten. De wapens zijn goed herkenbaar dankzij de grovere uiterlijke afwerking. Ze zien er daardoor bewust licht gebruikt uit. Met deze aanpak komt het bedrijf tegemoet aan gebruikers die houden van authenticiteit en nonchalance.